Coffee break é uma expressão em inglês que significa “pausa para o café”, que muitas vezes é um intervalo no meio de uma reunião em que as pessoas fazem um lanche e convivem.
É o nome dado para uma pausa que ocorre no meio de uma reunião, palestra, conferência, seminário, congresso, etc.
Durante o coffee break, normalmente os participantes não tomam só café. Pode ser muito variado. Frequentemente são servidos pães, biscoitos, mini-croissants, sanduíches, cafés, chás, frutas, sucos, salgadinhos, doces, etc. Existem várias empresas de catering e de bufê que são especializadas na organização de coffee breaks, que podem ser simples ou mais elaborados.
O objetivo do coffee break não é apenas comer, mas sim socializar, relaxar, voltar para a reunião com mais disposição e concentração.
A expressão coffee break é formada pelas palavras coffee (que significa café em português) e break (que pode significar pausa).
Não pode faltar em um coffee break
Café: Bebida estimulante e revigorante, o café é indispensável para algumas pessoas, especialmente em eventos matutinos. Importante ser servido bem quentinho e com opções de açúcar e adoçante.
Chá: Opção para quem não gosta de café ou simplesmente prefere uma outra bebida quente. Uma ideia é deixar uma garrafa térmica com água fervida e algumas variedades de chá em saquinho. Assim, os participantes poderão escolher entre várias opções.
Sucos: Importante disponibilizar bebidas refrescantes para hidratação e para matar a sede. Suco é uma opção saudável e que quase todo mundo gosta. Um coffee break completo deve oferecer pelo menos duas opções desta bebida.
Água: Além de todos os benefícios proporcionados pela água, esta é uma bebida que deve ser servida em todos os eventos. É a mais eficaz maneira de hidratação e de matar a sede. Deve ser oferecida durante todo o evento, não apenas no coffee break.
Sanduíches: Simples e indispensáveis, os sanduíches em miniatura caem muito bem na pausa para o café, acompanham as bebidas já citadas e ainda acabam com a fome dos convidados. As opções oferecidas podem ser as mais tradicionais ou as mais criativas.
Pães de queijo: Outra ideia simples e que agrada grande parte do público. Alguns pães de queijo na mesa tornam o coffee break ainda mais saboroso.
Pães de mel: Ótima opção de doce, o pão de mel vai muito bem com o café. Estes deliciosos docinhos dão um toque personalizado e requintado ao evento. A massa leve recheada com chocolate é uma saborosa ideia de doce para oferecer na pausa do café.
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Fonte: mimosdemel.com.br