As virtudes do vinho

Desde as civilizações da antiguidade que o Homem conhece o vinho e as suas virtudes.

A Bíblia Sagrada do cristianismo está cheia de referências ao vinho e ás videiras. Cristo serve-se das videiras e do vinho nas suas parábolas para melhor explicar a Sua doutrina. O cristianismo usa-o e transforma-o em sangue de Cristo na Santa Missa. Os fenícios e cartagineses e a seguir gregos e romanos utilizam-no nos grandes momentos festivos e propiciatórios, ao ponto de os helenos lhe atribuírem o deus Dionísio e os descendentes de Rómulo e Remo o deus Baco. Quer dizer que, desde a antiguidade até aos nossos dias, o vinho é para as grandes celebrações familiares, de amigos e momentos vitoriosos e sociais.

O vinho é uma bebida muito antiga, consumida por diversos povos do mundo, resultante da fermentação alcoólica da uva. Ele simboliza a fertilidade, o conhecimento, o prazer, a iniciação, bem como o sagrado e o amor divino. Para além disso, devido a sua coloração, o vinho está relacionado com o sangue, e representa a poção da vida, da imortalidade considerado, acima de tudo, a bebida sagrada dos deuses.

Símbolo da cultura europeia, na Idade Média, foi uma bebida muito consumida, uma vez que nesse período incentivaram-se a produção do vinho, para além dos rituais religiosos, ou seja, era empregada para fins religiosos, de entretenimento e diversão, e, sobretudo, como uma bebida substituta da água, visto que a proliferação de muitas doenças era causada pelo consumo de água contaminada.

Cristianismo

No cristianismo o vinho simboliza o sangue de Cristo e por isso, trata-se de uma bebida sagrada. Assim, na Eucaristia (comunhão), o vinho é tomado no chamado “cálice do sangue de Cristo”, aquele que nas celebrações cristãs é digerido pelo padre, que partilha também o pão, símbolo do corpo de Cristo; Assim, juntos o pão e o vinho simbolizam a existência de Cristo.

Nesse sentido, note que eles compartilham determinada simbologia, visto que a partir de trabalho, paciência e dedicação, teremos o alimento (pão) e a bebida (vinho) de qualidade, tal qual a salvação eterna. Na “Última Ceia”, Jesus elege o vinho como símbolo de seu sangue; palavras de Jesus: “Esse é meu sangue, o sangue da aliança”. Além disso, algumas religiões, além da católica, adotaram o vinho como bebida santificada, a saber: Judaica, Cristã Ortodoxa, dentre outras.