A história do pão de queijo.
Você sabe de onde vem o pão de queijo? De onde surgiu essa receita tão famosa e bem vendida? Bem, que o pão de queijo teve sua origem em Minas Gerais, muitos já sabem, mas quem inventou essa receita?
Há variadas versões diferentes que procuram justificar a origem do pão de queijo, também variadas versões de receitas e modos de preparo; Alguns dizem que a receita permeia por entre cozinhas, tradições e famílias desde o século XVIII.
Meados da década XVIII haviam grandes quantidades de queijo, com isso muitas sobras acabavam endurecendo; desta forma, cozinheiras foram aprimorando receitas e inventando novas com ingredientes produzidos na fazenda mesmo e assados em fogão à lenha.
Após várias tentativas, chega-se ao ponto do pão de queijo e a receita vai se espalhando por todo o país; rotina essa que passou a fazer parte o seu consumo após as refeições, passando de uma família para outra.