Benefícios do Leite. Confira e adeque sua dieta e consumo:
A maioria de nós vivemos acreditando que o leite é o melhor alimento para crianças e bebês e que é imprescindível para o crescimento saudável. Mas já há muito tempo que várias visões discordantes têm pontuado que nem sempre isso é verdade e que pode até ser o contrário.
Afinal quais os benefícios do leite? Para entender um pouco mais desta polêmica, postaremos os argumentos de ambos os lados para você ponderar e avaliar sua posição.
O começo de tudo
Antes de mais nada, vale lembrar um pouco como o leite entrou na alimentação humana, há mais de 8 mil anos. Durante centenas de anos, o leite de vaca ou cabra só era consumido por bebês cujas mães não puderam amamentar. Crianças e adultos não bebiam leite por um motivo simples: não lhes fazia bem, pois a maior parte das pessoas ainda não havia desenvolvido as enzimas necessárias para digerí-lo.
A assimilação do leite não-humano foi um processo lento e gradativo.
Benefícios do leite: Cálcio, proteína e nutrição
A qualidade mais famosa do leite é cálcio no corpo, essencial na formação e saúde dos ossos. O leite também é rico em carboidratos, vitamina B12 e potássio, além de ser uma fonte completa de proteínas.
Não a toa tem sido essencial na sobrevivência de bebês que não puderam receber leite humano e na prevenção de osteoporose.
Alternativas
Uma opção para quem não quer abrir mão do leite é adotar uma série de medidas simples mas eficientes:
- Optar por leite orgânico: mesmo sendo mais caro, vem livre de hormônios e medicamentos
- Alternar com outros tipos de leite, como o de cabra, leite de soja ou amêndoas
- Evitar leite quando estiver com gripe, tosse, bronquite ou sinusite
- Tentar obter leite de criadores conhecidos ou direto da fonte: hoje em dia é cada vez mais comum que os pequenos produtores passem a vender diretamente aos consumidores
Fonte: www.vix.com